2月も後半になりましたが、今回は恵方巻に挑戦しました。
今日の目標は【レシピを見ながら自分で作る】です。
まずは、料理に必要な調理器具を揃えます。🍲
「○○貸してください」とメモを見ながら自分の使うものを準備出来ました。
次に合わせ酢を作り、ご飯に混ぜてすし飯を作ります。
レシピ見ながら調味料の分量を量ります。
分からないことは職員に聞いて進められています。
恵方巻の中に巻く具材の準備をします。
キュウリと竹輪を切り、ツナにマヨネーズを混ぜて、玉子焼きを作ります。
玉子を上手に割り溶きほぐすことはお手の物(^_-)-☆
いざ焼くとなると…
怖がりながらも勇気を出して自分の力で焼きました💪
具材がそろったところで恵方巻をまいていきます。
今回はクッキングシートを使って巻きました。
今日の最大の難関
クッキングシートと具材を一緒に巻いてしまわないかと
ハラハラドキドキ(>_<)
苦戦しながらも恵方巻の形になりました。
こどもたちの手の大きさに合わせて板のりを半分にしたものを
1人3本作りました。
のりがご飯になじんできたところで
食べやすい大きさに切っていきます。
お昼作りや、スウィーツ作りを通して調理器具の使い方も上手になりました。
ハンバーグ作りに続き今回もレシピを見ながらほぼ自分の力で
完成させることが出来ました。
玉子を割るときの力加減や、野菜を切るときの野菜と包丁の位置関係など
少しの声掛けで進める事ができ、頼もしさを感じる事が出来ました。