恵方巻🌀作り

2021-02-22

                            

                                 

2月も後半になりましたが、今回は恵方巻に挑戦しました。

                          

今日の目標は【レシピを見ながら自分で作る】です。

                       

まずは、料理に必要な調理器具を揃えます。🍲

「○○貸してください」とメモを見ながら自分の使うものを準備出来ました。

                        

 

                         

           

         

次に合わせ酢を作り、ご飯に混ぜてすし飯を作ります。

                      

レシピ見ながら調味料の分量を量ります。

                            

分からないことは職員に聞いて進められています。

                         

                        

           

          

               

          

恵方巻の中に巻く具材の準備をします。

                                 

キュウリと竹輪を切り、ツナにマヨネーズを混ぜて、玉子焼きを作ります。

                                  

                         

                              

                          

                   

              

                                   

玉子を上手に割り溶きほぐすことはお手の物(^_-)-☆

           

いざ焼くとなると…

                 

怖がりながらも勇気を出して自分の力で焼きました💪

                             

                           

                      

                              

                                

                                  

具材がそろったところで恵方巻をまいていきます。

                

今回はクッキングシートを使って巻きました。

                              

今日の最大の難関

               

クッキングシートと具材を一緒に巻いてしまわないかと

                     

ハラハラドキドキ(>_<)

                             

                           

                   

                          

                       

                                

苦戦しながらも恵方巻の形になりました。

                               

こどもたちの手の大きさに合わせて板のりを半分にしたものを

                                  

1人3本作りました。

       

            

                   

                      

                              

のりがご飯になじんできたところで

                                  

食べやすい大きさに切っていきます。  

                                                                        

                                

                                        

                                          

                                

                                        

お昼作りや、スウィーツ作りを通して調理器具の使い方も上手になりました。

                              

ハンバーグ作りに続き今回もレシピを見ながらほぼ自分の力で

完成させることが出来ました。

                         

玉子を割るときの力加減や、野菜を切るときの野菜と包丁の位置関係など

                             

少しの声掛けで進める事ができ、頼もしさを感じる事が出来ました。

                                    

                         

                                      

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